Unser Küchenchef bietet Ihnen eine saisonale Speisekarte, die aus sorgfältig ausgewählten frischen Produkten unserer lokalen Lieferanten zusammengestellt wird.
Der Chefkoch lädt Sie ein, eine farbenfrohe und schmackhafte Küche zu entdecken, die frischen und saisonalen Produkten den Vorzug gibt. Er bietet eine Speisekarte, die eine Küche mit mediterranen Akzenten vereint.
Auf der Mittagskarte stehen Daube von konfierter Ochsenbacke, glasierte Mini-Möhren und Cannissis-Pommes frites; Ballottine von bei niedriger Temperatur gegartem Freilandgeflügel, Pastinakenmousseline, Steinpilzpfanne und kräftige Jus; oder auch Linsenfrikassee und im Ofen geröstetes Herbstgemüse.
Weine von großen Weingütern und lokalen Produzenten begleiten die Fleischgerichte, die man mit den Füßen im Sand mit Blick auf die Bucht von Cannes und die Lérins-Inseln genießen kann.
Das Cbeach bietet auch eine Außenbar, die Sie mit hausgemachten Cocktails überraschen wird, die vom Barkeeper zubereitet werden.
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